ガチ中華ブームの盲点､なぜ｢日本人が絶賛する名店｣に在日中国人は行かないのか？ | ライフ | 東洋経済オンライン

今や中華料理といえば四川､広東が主流ですが､近年｢ガチ中華｣として注目されているのは実は湖南料理や東北料理です。辛さや独自のスタイル､そして日本人と中国人の店選びの違いとは？