食品ロス削減の現場で見逃されがちな｢お酒｣の廃棄問題。賞味期限やパッケージ不備で大量に捨てられる現実に､どんな価値を見出せるのか――。累計400万食以上を届けた秋山氏が提案する新たな循環型支援モデル…
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参加者1人で｢おにぎり60個分｣の食品ロス削減に貢献､廃棄されるお酒を寄付に変える｢モッタイナイ寄付バー｣の発想 | ビジネス | 東洋経済オンライン
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