｢コールドスタート｣で料理が変わる——火をつける前に食材を入れるだけで､焦げずに食感も抜群。20年以上の経験を持つ料理家･ワタナベマキさんが提案する､手間を省いておいしさを引き出す新時代の自炊術とは…
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冷たい油から調理開始!? しょうが焼きや春巻きの失敗を減らす"コールドスタート"で大人の自炊力アップ《レシピも紹介》 | ライフ | 東洋経済オンライン
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