｢週1くらいは､お財布事情を気にせず食事をしてほしい｣　大塚の超人気ラーメン店が｢690円ラーメン｣を提供する熱い心意気 | ライフ | 東洋経済オンライン

ラーメン1杯が当たり前に1000円を超える時代に､実力派個人店｢Nii｣が月曜限定で690円ラーメンを提供し始めています。背景には､利益より顧客満足を重視した独自の経営戦略がありました。